La crianza de cuyes continúa ganando una presencia sostenida en el sector agropecuario peruano. Entre 2022 y 2025, la población nacional de estos animales aumentó de 23,2 millones a más de 25 millones de ejemplares, lo que representa un crecimiento del 7,8 %, según cifras del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
Este auge poblacional va de la mano con una mayor participación en el campo. De acuerdo con la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) 2025, alrededor del 57 % de los productores agropecuarios del país se dedica a la crianza de cuyes, una proporción que supera en dos puntos porcentuales la registrada durante el 2024.
Más allá de las estadísticas, esta labor constituye una actividad fundamental para la agricultura familiar, especialmente en las zonas rurales. Este alimento de origen andino destaca por su alto valor nutricional y contribuye directamente a la seguridad alimentaria, además de favorecer el empoderamiento económico de las mujeres que lideran esta cadena productiva.
A nivel territorial, la producción se extiende desde la sierra hasta la costa abarcando 20 departamentos del país. Las regiones con mayor presencia son Cajamarca, Cusco, Áncash, Apurímac, Junín, Lima, La Libertad, Ayacucho, Arequipa y Lambayeque, concentrándose cerca del 50 % de los criadores entre los 2.500 y 3.500 metros sobre el nivel del mar.
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Para respaldar esta expansión comercial, el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) continúa desarrollando investigaciones orientadas a mejorar las características productivas y reproductivas de la especie. Durante los últimos cuatro años, el instituto ha trabajado en las razas Mantaro, Inka y Merino, concebidas para optimizar el desempeño de los animales y ampliar las alternativas de los criadores.
Para garantizar que la mejora genética del cuy llegue a las familias rurales, la institución ha impulsado la distribución estratégica de estos ejemplares. Hasta la fecha, el INIA ha transferido más de 15.000 reproductores de estas razas, beneficiando a aproximadamente 7.000 productores y contribuyendo al fortalecimiento integral de sus sistemas de crianza.
Estos recientes avances se suman a la histórica labor de mejoramiento genético que el INIA inició en 1964, la cual permitió desarrollar las reconocidas razas Perú, Andina, Inti y Kuri. Dichos animales presentan características biológicas que favorecen la rentabilidad, como una mayor ganancia de peso, alta capacidad reproductiva, rendimiento de carcasa y adaptación a los distintos climas del territorio nacional.
Fuente: Midagri / Infobae
